Чайная церемония по-русски: интересная и полезная информация

Уже во второй половине XVIII века жители России пили чай не меньше, чем английские ценители чайной моды. Установилась, так называемая сейчас, чайная церемония с использованием самовара. А попросту — чаепитие.

Первым в России появился китайский чай. А первое известное упоминание о самоваре имеет отношение к 1778 году. Их изготовителями являлись известные тульские мастера.

Самовар представлял собой большую емкость (котел), изготовленную из меди или бронзы, иногда из серебра. В нем нагревали воду для чая, и она оставалась горячей достаточно долгое время, достаточное для проведения чайной церемонии.

Конструкция самовара позволяла на слух определять температуру нагреваемой воды. Стенки емкости самовара давали специфические звуки так, что можно было сидящим за столом услышать сначала шум, затем «пение» и в конце — бурление. Правильное заваривание чая считалось тогда, когда котел начинал «петь».

Сверху, на специальное место, ставили небольшой чайник для заварки чая из примерного расчета в 50 мл на одну чашку напитка. Листья чая заливали горячей водой и настаивали примерно 5 минут.

При начале чаепития, из заварочного чайника отливали по чашкам небольшие порции заварки и разбавляли по вкусу горячей водой из самовара.

По пословицам, дошедшим до настоящего времени, можно было судить о количестве выпиваемого чая и об отношении народа к этому удивительному напитку: «За чаем не скучаем — по шесть чашек выпиваем», «Выпей чайку — забудешь тоску», «Чай пить — долго жить».

С тех времен отечественная чайная церемония существенно изменилась. Но хотя бы иногда нам хочется вернуться назад в прошлое, и попить чайку из самовара. Не отказывайте себе в этом. Чай из самовара — чайная церемония по-русски.

 

Поделитесь в социальных сетях:ВКонтактеFacebookTwitter
Напишите комментарий

1 комментарий
  • Представляем вашему вниманию антикварные угольные самовары — samovarkino.ru, гладкие, рефлёные, с чеканкой лепестками, гранные, витые и комбинированные, от разных производителей. Бесплатная доставка по всей России. При покупке на указанном сайте — в подарок оригинальная труба по размеру жаровни! Идеальный выбор для дома и дачи.

Для установки рекламного кода выполните, пожалуйста, три шага: 1) Скопируйте этот код и вставьте его между тегами и: 2) Разместите этот рекламный код в месте, где должен показываться рекламный баннер:
3) После установки напишите на manager@adprofit.world для активации показов и статистики.
Adblock
detector